如何與當代年輕人迅速拉近關系？多遠

我的答案是：除了發(fā)紅包，或許你還(hái)可以請一空ｔａ喝一杯奶茶。

根據３６氪研究院發(fā)布的《２０１９新式茶飲消費白皮書》顯示：筆司“在以水果茶、奶蓋茶、奶茶爲代表新式茶飲裡(lǐ)，９０後(hòu呢要)消費者（２１－３０歲）已成(chéng)爲主流消費人群，占整體消費者問但數量的５０％，而８０後(hòu)消費者占比對劇爲３７％。同時(shí)有９３％的用戶一周購買這答多次茶飲”。顯然，奶茶已經(jīng)成(chéng)爲了年輕人難以拒絕的“快樂水”廠說。

爲什麼(me)年輕人都(dōu)如不水此喜歡喝奶茶呢？下面(miàn)我將(jiāng)試圖從３個方面(mià熱子n)來說(shuō)明：

０１　産品屬性

要知道(dào)，在多變的餐飲界，每天都(dōu那答)會(huì)有各樣(yàng)新奇的品類問世。村雨縱使有一款突然爆紅，一旦産品這(錯得zhè)關沒(méi)有做好(hǎo)，西歌最後(hòu)隻會(huì)淪爲一閃而過(gu河吧ò)的流星而已。而在挑剔的消費者看來，評價一款飲料好(樂對hǎo)不好(hǎo)，歸根結底就(jiù)是口感。

顯然，奶茶們就(jiù)無須擔心這(zhè)個問題。先撇開(kāi)添加劑業輛不說(shuō)，光是裡(lǐ)面(miàn)飛黃的水果、牛奶、茶本身就(jiù)香味濃郁，聞一下就(jiù)讓人食光近欲大增。接著(zhe)隻要你嘗過(guò)一口就(j說農iù)會(huì)發(fā)現，無論點的哪一款，到嘴裡(lǐ)總是制東甜甜的。

這(zhè)是因爲裡(lǐ)面(miàn)含有票畫大量的糖份（哪怕不加糖，也會(huì)含有愛愛果糖、乳糖、澱粉）。根據３６氪研舊很究院整理的數據顯示，ＣＯＣＯ珍珠奶茶、一點點波霸奶茶、喜亮書茶奶茶波波冰等茶飲含糖量均達到了高糖飲品的标準（每１００克的含糖量超過(guò了會)７．５克）。

而更有意思的是，我們在買一般的飲料時(拍電shí)，往往會(huì)出于健康的需求，吃離控制含糖量，但潛藏在基因深處對(duì)甜食的渴望又會(h下是uì)在購買奶茶的時(shí)候，睜一隻眼閉玩器一隻眼，不斷瘋狂暗示自己，喝奶茶不會(huì)胖。

從生物學(xué)上來看，它能(néng)通過(guò)舌頭觸發(f志司ā)甜味受體向(xiàng)腦幹發(fā)出信号，從而促進(jìn)大腦冷山皮層分泌多巴胺，最終産生愉悅的“獎勵”——想要再來一次，無形中讓我地了們“上瘾”。這(zhè)種(zhǒng)利用多巴胺制造的快樂，使得喝奶茶本質上和抽煙沒(雜從méi)有什麼(me)區别。

０２　年輕時(shí)尚人群标簽占位

回顧中國(guó)茶飲連鎖行業演進(日哥jìn)簡史中，我們可以看到，從國拿１９９０年開(kāi)始到２０１５年長(c討行háng)達２５年的時(shí)間裡(lǐ)，大衆對(duì內購)于奶茶店的感知，還(hái)是以“街邊店鋪”爲主。這(zhè)其中就(男但jiù)離不開(kāi)伴随著(zhe)一代人記憶的校園店，如避很開風塘、大台北等。

盡管這(zhè)些奶茶品牌，作爲前輩已經(jīng)銷聲匿迹了。但正是由于它南我們的存在，完成(chéng)了早期的市場教育工作。而山笑當養成(chéng)習慣的８０９０後(hòu)們有了一定的經(jīng)濟基礎車藍後(hòu)，手裡(lǐ)的奶茶也從６－８元的燒仙草，車行變成(chéng)了２５－３０筆鐵元的水果茶、奶蓋茶。值得一提的是，在奶茶品牌的不斷更叠與社會(huì)經(jīng)濟的快速的發明鄉(fā)展下，奶茶也被(bèi)悄無聲息貼上了“年輕”、“時(山那shí)尚”的人群标簽，從而強化了被(bèi)消費的理由。所以當周傑倫手捧奶茶出現在鏡頭裡(l外有ǐ)的時(shí)候，我們認知裡(lǐ)很難與４１歲的中年人懂商劃上等号。畢竟在大多數人的刻闆印象中，中年人的杯子裡(lǐ)除了問校酒精、就(jiù)是茶葉，當然偶爾還(hái)會(h行金uì)加一點枸杞。

０３　借助移動互聯網營銷賦能(néng)

在精選原料做好(hǎo)口感之餘，爲了能(néng)更好(hǎo)地吸引目标山弟人群，奶茶品牌的營銷也不再隻滿足于發(fā)放傳單、優惠券等傳統模式林家，而是積極擁抱移動互聯網，投身新零售的浪潮，具體有以下３點：

首先引流階段：強化自身視覺符号，從門店到錢農産品網紅化，一切皆傳播。

區别于早期簡單的透明包裝，以喜茶爲代表奶茶品牌不僅在産品的人兵呈現上大膽地采用了“多色塊＋簡約白”的們場組合，而在門店設計上更是率先借鑒蘋果店的風格，年喝可謂十分吸引眼球。每每有新店開(k校鐵āi)業，就(jiù)會(huì)引發(fā)時(shí)銀林尚年輕的消費者前往排隊體驗。

而近幾年來，伴随國(guó)潮崛起(qǐ)好湖，又催生出了一批以國(guó)風元素設計爲主的奶茶品牌，其中的最爲突出說南的當屬茶顔悅色，憑借古典特色的門店裝飾愛友與極具韻味的産品名字，在一衆網友拍照發(fā)道讀帖的助推下，讓一個原本隻停留在長(cháng)沙的本土品牌意外地走紅網車答絡。

要知道(dào)，每一張照片通過(guò)網絡傳播的同時(sh飛土í)，都(dōu)是在幫助品牌強化一種(zhǒng)“稀缺感”。

而正是這(zhè)種(zhǒng)稀缺感，將(jiāng)迫使年輕人産生一家木種(zhǒng)沖動消費的壓力：因爲當我們在社交媒體裡(lǐ)，每每看著歌到别人有，而自己卻沒(méi)有的時(shí)候，内心就(jiù)有討會(huì)生出一種(zhǒng)落差感。人們爲了讓自己不能(做光néng)被(bèi)比下去，在自我認同感驅使下也會(h腦化uì)去做類似的事(shì)情。而一旦完成(chéng)了任腦遠務，每個人下意識的動作就(jiù)是會(兵月huì)不由自主地曬照炫耀，以代表壓力照民釋放。但無形中，新的照片又會(huì)形成(chéng)壓力傳風笑導并影響更多的人，形成(chéng)下一輪循環靜海，這(zhè)就(jiù)是爲什麼(me)類似”給我一面(miàn)小紅裡笑旗“能(néng)刷屏網絡的原因。

其次交易環節：借助外賣業務，使得現子産品的使用場景更加豐富。

盡管奶茶店仍以線下消費爲主，但實際上通過(guò)如問線上支付叫(jiào)外賣的方制習式幫年輕人打通了更多的使用場景（如下圖所示）：中午吃飯的随餐飲料、下午辦這上公室裡(lǐ)社交神器、晚上加班的慷慨獎勵、深夜家議鐘裡(lǐ)的暖心陪伴，總之隻要你願意在手機上輕些還輕一點，就(jiù)能(néng)不用排隊、３０分鍾享受到美好(h兵那ǎo)的滋味。

根據《美團外賣奶茶真香消費報告》顯示，“２０媽問１８年美團外賣奶茶訂單量突破２．１億單，遠超咖啡品類的訂單商你量‘奶茶’成(chéng)爲外賣平台上的熱搜詞，有望代替放請可樂成(chéng)爲白領午餐新伴侶。”

最後(hòu)結合技術數據營銷，實現精準投放，日那助推品效合一。

假設你是一個一周以前喝過(guò)奶茶的人，有街房可能(néng)在哪些地方看到品牌的廣告呢？

Ａ：朋友圈廣告、品牌服務号推送、本也對地信息訂閱号推送

Ｂ：ａｐｐ的消息推送、ａｐｐ的開(kāi)屏廣告、手機短信熱國息提醒

Ｃ：短視頻種(zhǒng)草測評、小紅書的攻略清單、社群裡(去街lǐ)的小程序

顯然，答案是以上都(dōu)是。當下奶茶盡管作爲飲西離品，但卻已經(jīng)能(néng)看成(chéng)是一個互聯網畫老産品模型，從“興趣－行動－下單－傳播”分店每一步都(dōu)能(néng)夠被(bèi)數字化測試男日，再結合針對(duì)消費者個人信息的深度挖掘，顯南鐘然精準化營銷早已成(chéng舊請)爲現實，一款高粘性的産品呼之欲出。

與此同時(shí)，每一個關鍵數據都(dōu)能(nén吃志g)被(bèi)有效證明，也讓資本對(duì)品牌的打造更有興趣。一旦有了視快大量的資金入場，將(jiāng)幫助企業快速擴張。據《咖門２０２０飲品行業數據報告顯示，截止２０１９年１１月上海、廣州、深圳、對多成(chéng)都(dōu)、重慶、東動議莞６個城市茶飲門店均過(guò)萬，其空議中廣州門店突破２萬家。相信随著(zh多花e)競争淘汰的加劇，一二線城市市場終將(jiāng)洗牌穩定，再結合下沉市還內場的龐大的用戶量，未來將(ji都媽āng)有機會(huì)形成(chéng)新的流量入口。

圖片來源：《咖門２０２０飲品行業數據報告》

另外值得注意的是，當疫情逐漸好(hǎo)轉又上，餐飲行業複蘇的時(shí)候，首先迎來報複性消費的就(jiù)是樂謝奶茶。在微博熱搜上關于“疫情過(guò)後(hòu音地)的第一件事(shì)”的投票中，排在第二位的就書西(jiù)是“喝奶茶”。該話題在４月間長舊就(jiù)獲得了２．５億人的關注，這(zhè北會)也就(jiù)不難怪年輕人會(huì)稱其爲續命水。

０４　小結

綜上所述，以奶茶爲代表的新式茶飲，憑借其口風市感、年輕時(shí)尚的标簽屬性、以及充分利用移動互聯網等技術進(jìn)校村行營銷擴張，已經(jīng)牢牢占據了年輕人的心智。但随西這著(zhe)越來越多的人重視健康管理，未來新式茶飲能(néng)否在“低糖、笑術零脂、輕體”上實現重大突破，讓更多人在享受快樂的同時(shí)，行上保持健康？一切尚且需要交給市場和時(shí)間。